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记者从市文明办获悉，东莞“文明餐桌” 行动已于本月正式启动。接下来，将会以东莞全市各级党政机关、各类学校、企事业单位的食堂和宾馆、饭店、酒店等各类餐饮企业为重点，大力开展“文明餐桌”行动，倡导“节约粮食、尊重劳动、俭以养德、俭以惜福”的理念。
倡议市民养成文明饮食习惯
东莞“文明餐桌”行动的主要内容包括：开展“文明餐桌”“双进”活动及创建示范街和示范点。
“文明餐桌”“双进”活动即进党政机关和企事业单位食堂，进餐饮企业。其中进党政机关和企事业单位食堂活动中要求，单位食堂要有明显的标语(或电子显示屏、宣传画、海报、桌牌)宣传，设置温馨提示、道德格言，普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，提高用餐人员对餐桌文明的知晓率、支持率和参与率。其次，要优化服务质量，要求食堂员工文明用语、热情服务、态度和善，食堂公共区域设立“优质服务展示栏”和意见征求箱，公布当日菜谱、价格，保持整洁卫生的用餐环境。此外，还要强化管理监督，要求制定实施浪费粮食行为的惩戒措施并公布上墙，由单位管理者或食堂工作人员在开展巡视检查，提醒用餐人员按量取食、文明排队、保持安静，大力倡导节约粮食、文明就餐。
而餐饮企业则要做好公示服务承诺：不误导顾客超量点餐、主动提醒顾客吃多少点多少、主动提醒顾客打包剩菜;主动废止“最低消费”等“霸王”条款，提供“半份菜”、“小份菜”服务。另外，服务员在点餐时要履行服务承诺，帮助顾客合理搭配菜品，明确告知不同菜品的份量，倡导适度点餐、合理消费。
创建“文明餐桌”行动示范街和示范点
据介绍，接下来，将由市委宣传部、市文明办、市食品药品监督管理局、市旅游局、市工商行政管理局等部门联合评选表彰一批“文明餐桌”行动示范街和示范点，进行授牌并实行动态管理。
活动要求，6月中下旬，要确定2条市区范围内的餐饮街集中开展“文明餐桌”行动，组织所有相关餐饮企业积极参与。还要求有独立集体食堂的市级部门、单位和各镇(街)镇府食堂，按照“文明餐桌”行动进党政机关的具体要求，创建“文明餐桌”行动示范食堂;要求各镇(街道)至少选取3个规模较大、管理完善的宾馆酒店、餐饮企业创建“文明餐桌”行动示范店。
据了解，为了以最佳状态迎接今年的全国城市文明城市指数测评，各相关部门将分别对全市各宾馆酒店、餐饮企业和党政机关、企事业团体单位食堂进行不定期督导检查。
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