本月底，东莞将专项整治企业集体食堂
端午期间，东莞集体食堂连续发生两起食物中毒事件。一时间，集体食堂食品安全问题备受关注。从6月下旬开始，东莞将开展为期4个月的企业集体食堂食品安全专项整治。
6月18日，东莞市食品药品监督管理局召开了专项整治动员大会。针对当前东莞企业集体食堂持证率偏低问题，会上，该局提出，通过整治，要力争实现供餐人数300人以上的100%持证经营。
东莞作为制造业大市，企业集体食堂众多。根据市食品药监局摸底统计，目前，东莞集体食堂有11000家。但是，其中取得《餐饮服务许可证》的集体食堂仅5100家，过半集体食堂无证经营。
“针对当前东莞企业集体食堂持证率偏低，食品加工经营条件参差不齐，食品安全管理能力不足，食物安全隐患依然存在的现状，决定部署开展为期4个月的企业集体食堂食品安全专项整治活动。”市食品药监局有关负责人说，整治方案提出，将通过整治，进一步消除企业集体食堂食品安全监管盲区，力争实现全市企业集体食堂登记建档并纳入监管范围率达100%、供餐人数300人以上的100%持证经营及其相关从业人员健康检查和食品安全知识培训率达100%的“三个100%”的目标。
“在整治工作开展过程中，要有重点、有目标，对于一些重点不合格项目，一定要限期整改到位。”市食品药监局局长陈锡江提出，此次要大力整治，狠狠打击违法行为。
“食品安全大家行活动”参观企业食堂及生产环节(记者 肖佩佩)
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端午期间，东莞集体食堂连续发生两起食物中毒事件。一时间，集体食堂食品安全问题备受关注。从6月下旬开始，东莞将开展为期4个月的企业集体食堂食品安全专项整治。
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东莞作为制造业大市，企业集体食堂众多。根据市食品药监局摸底统计，目前，东莞集体食堂有11000家。但是，其中取得《餐饮服务许可证》的集体食堂仅5100家，过半集体食堂无证经营。
“针对当前东莞企业集体食堂持证率偏低，食品加工经营条件参差不齐，食品安全管理能力不足，食物安全隐患依然存在的现状，决定部署开展为期4个月的企业集体食堂食品安全专项整治活动。”市食品药监局有关负责人说，整治方案提出，将通过整治，进一步消除企业集体食堂食品安全监管盲区，力争实现全市企业集体食堂登记建档并纳入监管范围率达100%、供餐人数300人以上的100%持证经营及其相关从业人员健康检查和食品安全知识培训率达100%的“三个100%”的目标。
“在整治工作开展过程中，要有重点、有目标，对于一些重点不合格项目，一定要限期整改到位。”市食品药监局局长陈锡江提出，此次要大力整治，狠狠打击违法行为。
“食品安全大家行活动”参观企业食堂及生产环节(记者 肖佩佩)
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东莞时间网讯 在近日徐福记工厂发生食堂中毒事件后，食品安全和食堂安全都同样备受关注。昨日上午，市质监局组织开展“质检邀您看企业 食品安全大家行”主题活动，邀请人大代表、政协委员、消费者代表和媒体记者共同参加，实地参观了食品生产加工企业的食堂以及生产车间，近距离了解食品生产流程及质量技术。
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